孩子，盐和血压
但是，盐业贸易组织盐研究所的科学与研究副主席莫顿·萨丁（Morton Satin）在书面声明中称该研究为“伪科学”。
该研究包括6,235名儿童和青少年，他们参加了较大的健康研究。作为研究的一部分，他们被要求回忆起他们在24小时内所吃的所有食物。
超过三分之一（37％）的人超重或肥胖，而15％的人的高血压或血压高于正常水平，但尚未达到高血压水平。
在超重或肥胖的儿童和青少年中，每天钠摄入量每增加1000毫克，其患高血压或高血压前风险的几率几乎增加了一倍。
钠摄入最多的超重和肥胖的孩子和青少年患高血压的可能性是钠摄入最少的超重和肥胖的孩子和青少年。
小时候患有高血压意味着一个人与成年人的血压更高，这会增加患心脏病和中风的风险。
盐业回应
盐研究所的Satin指出，像CDC研究这样的研究结果依赖于参与者回忆起他们所吃的食物，人们普遍认为这是不可靠的，或者如前所述，他称之为“伪科学”。
他补充说，超重和肥胖儿童的饮食和生活方式的其他方面，例如进食过多的卡路里或进行过少的运动，可能导致他们的高血压。
这项研究将在今天在线发表，并将发表在《美国心脏协会》十月刊《儿科学》上。
