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红酒中的白藜芦醇不是健康促进剂吗?

2020-04-12 10:03:07来源:

2014年5月12日,星期一(健康日新闻)-白藜芦醇-一种在红酒,葡萄和巧克力中发现的物质-可能不会增加您的寿命,并且似乎也没有降低心脏病或癌症的风险根据新的研究

约翰霍普金斯大学医学院眼科教授,研究首席研究员理查德·塞姆巴博士说:“在饮食,健康和衰老方面,事情并不简单,可能不会分解为一种物质,例如白藜芦醇。”巴尔的摩的医学。

他说,这些发现也使人们怀疑是否要服用白藜芦醇。

Semba说:“也许它使我们再次回到颇为尝试和真实的饮食建议(地中海式饮食),并定期进行有氧运动以健康衰老。”

该报告于5月12日发布在《 JAMA内科学》在线版上。

红酒和巧克力已被证明对健康有益,而这些益处在很大程度上归因于单一物质白藜芦醇。研究人员解释说,白藜芦醇被认为是造成所谓“法国悖论”的原因,在这种悖论中,高胆固醇和高脂肪的饮食如果搭配红酒也可以健康。

对于这项研究,Semba的团队追踪了1998年至2009年在意大利两个村庄从事基安蒂地区老龄化研究的近800名年龄在65岁以上的男女。

研究人员指出,这些人的饮食富含白藜芦醇。

为了查看饮食中的白藜芦醇是否可以降低罹患癌症,心脏病和死亡的风险,研究人员测量了参与者尿液中白藜芦醇残留的痕量产品。

在随访期间,有268人(34.3%)死亡;研究人员发现,有174名(27.2%)患心脏病,而34名(4.6%)患有癌症。

研究人员观察白藜芦醇水平后,发现死亡率从最低水平到最高水平均无显着差异。他们还发现白藜芦醇含量较高和心脏病或癌症风险较低没有关联。实际上,心脏病的发生率最低的人群是白藜芦醇水平最低的人群。

根据森巴(Semba)的说法,饮食中的白藜芦醇并未减少死亡,癌症或心脏病的发生。

纽约市纽约大学医学中心高级临床营养学家萨曼莎·海勒(Samantha Heller)表示:“对医学文献的快速搜索发现,目前对白藜芦醇所做的许多研究都是在试管或动物中进行的。这项针对人类的研究似乎表明,食用含白藜芦醇的食物(例如红葡萄和葡萄酒)的增加不会影响九年的长期健康。饮食中白藜芦醇的作用在这段时间内可能并不明显。”

海勒说,白藜芦醇以给想要喝酒的人开绿灯而闻名。

“许多患者问我:“我应该开始还是继续喝酒?她说:“这对心脏健康,不是吗?”

海勒说,特别是红酒被认为对心脏有益的原因之一是其白藜芦醇的含量。

但是,任何一种酒精过量饮酒都会有毒。赫勒说:“尽管一些研究表明,经常饮用红酒可能有益健康,但现实是我们中许多人饮酒过多,长时间饮酒会对肝脏和大脑功能以及血糖和体重产生不利影响。” 。

她说,水果和蔬菜中富含许多植物化学物质(包括白藜芦醇),维生素和矿物质,它们可以共同促进健康和抵抗疾病。

“红葡萄,花生,浆果和其他含有白藜芦醇的食物非常适合您的饮食;但是,由于我们吃的是食物而不是单一的营养素或化合物,因此我们必须记住要全面了解我们所吃的食物和选择方式生活”,海勒说。

海勒说,目前的研究和常识表明,以植物为基础的全食饮食和定期运动对长期健康有好处。

“这并不是说不时地喝一杯酒不是健康的选择。美国心脏协会建议,男性平均每天喝一到两杯,女性平均每天喝一杯。”(根据美国国家心脏,血液和血液研究所的数据,一种饮料是一种12盎司的啤酒,5盎司的葡萄酒,1.5盎司的80盎司烈性酒或1盎司的100盎司烈性酒)。