2013年12月16日，星期一（《健康日新闻》）-美国儿科医生在一份新的立场声明中表示，生奶和奶酪对婴儿，儿童和孕妇而言风险太大。
美国儿科学会的声明于12月16日在线发表在《儿科学》杂志上，敦促父母不要让孩子喝未经巴氏消毒的牛奶或食用由其制成的奶酪。
医生们还呼吁禁止在美国销售所有原料奶产品。
根据美国疾病控制和预防中心的报告，在1998年至2011年之间，该机构报告了148起因食用生奶或生奶产品而引起的暴发。
生牛奶是未经巴氏消毒或短暂加热至至少华氏161度以杀死有害细菌的牛奶。牛奶在1920年代开始在美国广泛应用于巴氏消毒之前，经常使人们感到不适。
根据美国食品药品监督管理局（US Food and Drug Administration）的数据，生乳中可能含有引起结核和白喉的细菌，以及引起胃部不适的细菌，如李斯特菌和大肠杆菌。
儿童比成年人更容易受到这些疾病的困扰，他们往往患上最严重的并发症，例如突然的，有时甚至危及生命的肾衰竭。与生奶有关的疾病也会导致孕妇流产。
“巴氏杀菌是本世纪主要的公共卫生进步之一。没有利用这一点真是可惜，”奥罗拉科罗拉多儿童医院的小儿传染病教授玛丽格洛德博士说。
然而，随着越来越多的人接受本地生产的食品，生奶制品的受欢迎程度激增。
粉丝们说，它的味道更好，并且可以保护孩子免受过敏和哮喘的困扰，尽管很少有研究支持这些说法。
它也要花一分钱。随着消费者愿意为每加仑汽油支付7至14美元的价格，乳制品厂正敦促各州立法机构放宽对原料奶销售的限制，以节省资金短缺的家庭农场。
研究发现，其中63％的病例是10岁以下的儿童。一名11个月大的婴儿死于大肠埃希氏菌感染引起的并发症，而另一名喝生奶的孩子则在一年后被大肠杆菌和沙门氏菌感染。
罗宾逊说：“超过四分之三的5岁或以下的儿童从他们自己的农场或亲戚的农场获得原料奶。”
她说：“即使是在您自己的农场，那里您会认识母牛，人们也知道那里的农场，而且也许已经很好地照顾了这些动物，孩子们仍然可能生病。”
鲁滨逊说，人们在给孩子吃生乳制品之前应该三思而行。
格洛德同意了。
她说：“没有证据支持原奶更健康，并且有很多证据支持原奶很容易被污染，没有人打算这样做。”“我们需要尽可能地保护幼儿。”
