粮食不安全与卫生
拉里亚说，粮食不安全不仅是人们饮食量的衡量标准。它也是衡量饮食质量和整体健康状况的指标。
粮食不安全的人通常会放弃健康食品，例如全谷物，新鲜水果和蔬菜以及瘦肉。那是因为那些食物比通常含有大量脂肪，钠和添加糖的加工和快餐要昂贵。
拉里亚说：“粮食不安全和贫穷的家庭，尤其是儿童和妇女，肥胖率更高。”
南部粮食不安全最高
该报告还发现各州之间在粮食安全方面存在明显差异。
大多数家庭食物不足的州都在南部。这些国家包括密西西比州，那里有19.4％的家庭被认为是粮食不安全的家庭；德克萨斯州（18.8％），阿肯色州（18.6％），阿拉巴马州（17.3％）和乔治亚州（16.9％）。
另一方面，北达科他州的粮食不安全率在美国最低，只有7.1％的家庭属于该类别。其次是特拉华州（9.7％），新罕布什尔州和弗吉尼亚州（9.6％），明尼苏达州（10.3％）和马萨诸塞州（10.8％）。
诸如增加联邦粮食计划的资金之类的宏伟解决方案将继续成为抗击饥饿的至关重要的权宜之计，专家们说，个人也可以在自己的社区内做出很大的改变。
“我认为，最有效的策略之一是让我们每个人都问邻居是否饿”，雅典俄亥俄大学营养学教授，粮食不安全问题专家大卫·霍尔本博士说。 。
“提供到杂货店的运输，与他们共享一些食物，邀请他们一起分享餐点，教他们园艺技术，还有许多其他事情可以帮助需要帮助的邻居。”
