食品健康声明
食品销售商有时会使用诸如“提供免疫支持”或“刺激新陈代谢”之类的短语来暗示对健康有益的想法。
FDA和行业监督组织公共利益科学中心（CSPI）首席律师布鲁斯·西尔弗莱德（Bruce Silverglade）表示：“目前市场上充满了可疑的“功能性食品”。
该组织在2002年向FDA提出请愿，要求其收紧其法规，并迫使公司证明添加的成分是安全的，并禁止公司制造Silverglade所说的大量可疑健康声明。
该组织将目光投向了DanActive Immunity之类的产品，DanActive Immunity是一种被Dannon吹捧的酸奶，它具有“帮助您增强身体防御能力”的能力。CSPI说，对该产品的科学研究表明，它没有能力预防疾病。
彼得森敦促政府允许该行业建立一个科学小组，以在出售功能性食品之前审查并批准对健康有益的主张。
彼得森在FDA召开的功能性食品研讨会上说：“如果科学的说法是正确的，那么对公共健康的好处将是巨大的。”
但西尔弗格莱德（Silverglade）警告说，此类面板将削弱FDA对食品和补充剂进入美国消费者的监管。他警告说，与补充剂相比，食物的消费量通常更高，而且食物消费的效果在很大程度上尚未得到证实。
周二，CSPI威胁要对可口可乐和雀巢公司联合销售的名为Enviga的饮料提起诉讼。Enviga网站说，该产品含有“经证实可增强新陈代谢，帮助您燃烧更多卡路里的成分”。该网站指出了在瑞士进行的一项研究，支持该索赔。
CSPI在一份声明中称调查结果“不一致，短期且由行业资助的研究”。
FDA营养产品和标签办公室主任Barbara Schneeman博士对WebMD表示，该机构认为，它不再需要国会的任何法律授权来确保功能性食品的安全。
她说：“该框架已经存在，因此确实没有必要制定法规。”
