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学龄前儿童的饮食需要更多的纤维

2020-06-19 18:03:24来源:

光纤不足

研究人员在二月份的《美国饮食学会杂志》上报告说,许多孩子都缺货。

目标是每1000卡路里摄入14克纤维。该指南由美国国家科学院的“膳食参考摄入量(DRI)在2002年制定”,适用于所有年龄段的人。

平均而言,对于4岁和5岁的孩子,两天的纤维消耗量要好一些。他们每天总共摄取11.5克纤维,而2岁和3岁儿童则为9.9克。

一些孩子之间差距很大。纤维摄入量最高的人的纤维摄入量几乎是消耗最少纤维的人的两倍。他们还吃了几乎两倍于水果和谷物的食物,尤其是在年幼的儿童中。

保留食物,改变食物

研究人员仔细观察了孩子们的饮食。大部分纤维(14.2%)来自苹果酱和水果鸡尾酒。大豆和豆类(6.2%)位居第二。

包括切碎的小麦和全麦麸的高纤维谷物占纤维的5.5%。但是,高脂比萨饼(5.3%)和高脂咸味零食(5.1%)的比例几乎相同。

孩子们没有吃足够的高纤维水果和蔬菜来提供帮助。研究人员说,改变这种模式,孩子的纤维摄入量应该安全增加。他们喜欢食物而不是补品,以给孩子更多的纤维。