深海鱼油哪个牌子好

很多人都在吃鱼油补充剂。因为EPA和DHA在鱼油中对抗炎症,让孩子更聪明,让老年人缓解阿尔茨海默病。在网上搜索,可以找到很多鱼油补充剂。

然而,我们也会看到很多关于鱼油的负面消息。例如,吃鱼油没有效果,吃鱼油有副作用。为什么?你吃的鱼油很可能有问题。今天的文章可能会颠覆你以前对鱼油的看法。鱼油本身有很多好处,但一旦氧化,它不仅无效,而且会导致健康问题,甚至增加心血管疾病的风险。

鱼油的大问题

鱼油是omega-3的主要来源,身体依赖omega-3,这是一种必需脂肪酸。

我们不能自己产生omega-3脂肪酸,它必须来自外源性食物。鱼油的主要来源是高脂肪鱼,如鱼、金枪、凤尾鱼、鲭鱼和沙丁鱼,有时从其他鱼的肝脏中提取,如鳕鱼肝油。一种鱼油有两种,称为25碳-6碳、鲱鱼、鲱鱼和其他鱼的肝脏。以及鱼油的补充剂。

鱼油有很多好处,比如心脏健康(降低甘油三酯)、类风湿性关节炎(炎症)、一些精神疾病(大脑健康)和眼睛。

鱼油最大的好处是帮助我们的身体消除炎症。炎症是一种对抗感染和治疗伤害的免疫系统。然而,慢性炎症与肥胖、糖尿病、抑郁症和心脏病等严重疾病密切相关。

减少炎症可以预防甚至治疗这些疾病。鱼油具有独特的抗炎性,可以减少细胞因子中炎症分子的产生和基因表达,有助于治疗与慢性炎症相关的问题。鱼油有很多好处。吃鱼油补充剂能完美解决吗?

也有可能达到这些效果吗?答案是:不一定。鱼油补充剂,氧化问题严重,许多人补充鱼油,但效果不令人满意,主要原因是许多鱼油被严重氧化。

新西兰鱼油补充剂不合格,许多国家发现鱼油补充剂不合格,氧化水平超过标准。看看对新西兰鱼油补充剂的调查。

包括新西兰销售的所有包装油补充剂。脂肪酸含量通过气相色谱测量(PV)、茴香值(AV)和总氧化值)。

1.ome33含量不合格的32种鱼油补充剂只有3种鱼油含量,相当于或高于标准的EPE-7含量低于DHA。偷工减料严重,含量近69%。

2.大多数鱼油化水平超过83%的产品超过推荐PV水平,25%以上的鱼油氧化水平超过推荐PV水平。

只有8%符合国际建议的资格标准。

澳大利亚鱼油氧化调查研究。

根据国际标准,研究人员调查了澳大利亚的鱼油,发现了26种补充剂:

38%超过初级氧化限制;

二次氧化限制超过25%;

33%超过总氧化限制。

简而言之，目前市场上的鱼油氧化和酸腐败问题非常普遍。没有办法。竞争太激烈了。为了抓住市场,各大品牌的鱼油都在争取成本效益。廉价鱼油的质量永远无法保证。为了提高产量,这个过程只能有点粗心。有些鱼油偷工减料,填充一些含有omega-6的植物油,有些鱼油加入一些劣质鱼油。消费者不知道氧化的鱼油,因为大多数鱼油都是胶囊。他们不知道味道或坏。

被氧化的鱼油很可怕

鱼油氧化后,EPA和DHA的含量也会降低,这意味着效果会降低。最重要的是,过度氧化对身体有害。

一些危险因素可能会促进炎症,增加阿尔茨海默病。

为什么会被氧化

多不饱和脂肪,注定不稳定,鱼油也是最不稳定的补充剂之一。

鱼油的氧化程度和速度受脂肪酸组成的影响。暴露在O2和光下。温度抗氧化剂含量。以及水和重金属。

在鱼油氧化初期,氢过氧化物水平增加,分解为自由基。

它与多不饱和脂肪PUFA反应,形成额外的氢过氧化物。

同时,它还分解形成挥发性酮、醇等可能的二次氧化物,使鱼油补充剂具有陈腐味或异味。

虽然氧化值有助于确定omega-3鱼油的新鲜度,但质量不能仅靠报告值来确定。

在安装胶囊或瓶子之前,油的过氧化值可能低于推荐的5meq/kg(这是标准值,但很多人认为需要更低)

但是,当产品最终加工并放置在药店货架上几个月(或几年)时,这个数字肯定会上升。