鱼越大（在这种情况下是湖鳟），则鱼柳中甲基汞的积累就越大。所有五个大湖区都有鱼类消费建议，因为污染物对儿童和孕妇的健康构成了不成比例的风险。
根据昨天（2019年11月4日）在《美国国家科学院院刊》上发布的一项新研究，大湖地区40年减少的汞使用，排放和负荷减少在很大程度上未导致汞含量的同等下降在大型猎物鱼中积累。
包括威斯康星大学麦迪逊分校的研究人员在内的研究人员说，这很大程度上是由于密歇根湖的水生入侵物种（主要是斑和斑马贻贝）破坏了食物网，迫使鱼类寻找富含汞的非典型食物。
汞或鱼类中存在的甲基汞是一种神经毒素，如果被人或动物食用，会引起神经系统损害。威斯康星大学麦迪逊分校水生科学中心（ASC）的博士后研究员瑞安·莱帕克（Ryan Lepak）说，这项研究对卫生官员和自然资源管理者产生了影响，他们需要最好的科学知识来做出决定。
研究人员Ryan Lepak使用汞，氮和碳同位素的组合分析法（他称之为“指纹图谱”）对1978年至2012年归档的湖鳟鱼样本进行了分析，发现尽管这些鱼类中的汞浓度并没有明显降低沉积物记录显示汞含量降低。这项新研究表明，这是由于鱼的饮食结构发生了变化。
“我们的工作突显出，仅靠排放清单无法预测鱼中的汞浓度，还需要改变食物网等其他因素才能全面了解，”驻美国环境保护署大湖毒理学研究所的Lepak说。明尼苏达州德卢斯市生态部。“五个大湖区都有有效的鱼类消费建议，因为汞对儿童和孕妇的健康构成不成比例的风险。”
Lepak和ASC负责人之一的合著者James Hurley对促使更大的鱼类（例如鳟鱼）中的汞浓度升高的原因感兴趣，尽管相关政策已大大减少了大湖区水道的汞排放。
为了了解大湖鱼中汞的历史并确定污染物的来源，研究小组对1978年至2012年间归档的鳟鱼样本进行了汞，氮和碳同位素分析（Lepak称其为“指纹识别”）。 。
在同一时期，Lepak还检查了从湖床采集的沉积物存档样本，以比较汞源向沉积物和鱼类的趋势。
研究员瑞安·莱帕克（Ryan Lepak）在密歇根湖上工作。
研究年份包括医院和市政当局停止燃烧废物的时期，这使大湖免于额外的汞污染。研究人员预计这种下降将减少鱼类中甲基汞的积累。
但是，赫尔利说，尽管独特的指纹技术显示出1980年代开始以来档案鱼类和湖泊沉积物中的汞含量发生了可测量的变化，但“尽管如此，这些鱼类中的汞浓度并没有明显下降。沉积物记录显示汞含量降低。”
赫尔利指出，尽管有这样一个事实，即在大约1990年之后，汞的排放和使用量大大减少，并导致五大湖地区的汞负荷减少。
分析表明，造成这种情况的罪魁祸首是侵入性的苔藓类贻贝，斑马和斑马，它们在1990年代密歇根湖大量爆发。估计表明，现在有数万亿的贻贝，这导致了鳟鱼摄食习惯的显着变化。
随着藻类藻类过滤并消耗了浮游浮游植物并清除了密歇根湖水域，鱼类被迫在该湖的近海区域以及近岸水域的湖底寻找更深的食物。鱼在这里找到的食物为他们提供的能量更少，但富含汞。
Lepak解释说：“人们喜欢在湖鳟鱼上钓鱼，但是鱼越大，鱼片中积累的汞就越多。”“不幸的是，人们在选择晚餐食用鱼时必须考虑污染物的含量。”
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参考：Ryan F. Lepak，Joel C. Hoffman，Sarah E. Janssen，David P. Krabbenhoft，Jacob M. Ogorek，John F. DeWild，Michael Ryan F. Lepak，Joel C. Hoffman，Sarah E. Janssen，David F. T.Tate，Christopher L.Babiarz，尹润生，Elizabeth W.墨菲，Daniel R.Engstrom和James P.Hurley，2019年11月4日，美国国家科学院院刊.DOI：
10.1073 / pnas.1907484116
研究合作者包括美国EPA大湖国家计划办公室和研究与开发办公室；美国地质调查局汞研究实验室，明尼苏达州科学博物馆；圣克鲁瓦流域研究站；以及中国科学院地球化学研究所。它是由大湖恢复倡议资助的；美国地质调查局，美国国家水资源研究所和有毒物质水文学计划；威斯康星大学水资源研究所水生科学中心；以及威斯康星州立大学研究基金会通过威斯康星大学研究与研究生教育副校长办公室。
