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减肥手术后的口味变化报告

2020-04-12 18:03:07来源:

2014年4月18日,星期五(健康日新闻)-一项新的研究显示,减肥手术后,许多患者报告食欲,味觉和嗅觉发生了变化。

研究人员建议,这些变化的一个积极方面是,它们可能导致患者减轻体重。

该研究包括103名接受Roux-en-Y胃旁路手术的英国患者,其中胃变小了,小肠缩短了。在这些人中,有97%的人表示术后食欲发生了变化,而42%的人表示其嗅觉发生了变化。

研究人员发现,有73%的患者发生了味觉变化,尤其是糖醋味时。他们特别注意到鸡肉,牛肉,猪肉,烤肉,羊肉,香肠,鱼,快餐,巧克力,油腻食物,面食和大米的口味变化。

近四分之三的患者表示,他们对某些食物特别是肉类产品不满意。三分之一的人避免食用鸡肉,碎牛肉,牛排,羊肉,香肠,培根或火腿。

大约12%的人不喜欢大米,面食,面包和糕点等淀粉,不喜欢奶油,奶酪,冰淇淋和鸡蛋之类的乳制品,其中4%的蔬菜,3%的水果和1%的罐头鱼。

研究人员还发现,根据最近在《肥胖外科杂志》上在线发表的研究,患有某些食物的新厌恶症的患者在手术后比未受到影响的患者平均损失了近18磅。

尽管该研究发现减肥手术与感觉改变之间存在关联,但并未建立因果关系。

莱斯特皇家医院的主要作者丽莎·格雷厄姆(Lisa Graham)说,减肥手术后,许多患者经历的味道和气味改变可能是由于肠道激素和中枢神经系统作用的结合。

她指出,考虑减肥手术的患者通常会被告知可能会失去味觉和嗅觉。