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维生素E和C降低孩子的心脏病风险

2020-06-28 16:03:12来源:

抗氧化剂降低风险

在这项研究中,研究人员追踪了15位年龄在9至20岁之间的儿童和青少年,他们的遗传异常导致童年发作高水平的“坏” LDL胆固醇,这已知会在早期增加心脏病发作的风险。生活。他们还研究了胆固醇和甘油三酸酯含量高的儿童。

参与者接受了国家胆固醇教育计划(NCEP)第二步饮食六个月。这种饮食限制了总脂肪和饱和脂肪的含量。在饮食六周后,将孩子随机分配接受500毫克(mg)的维生素C和400国际单位(IU)的维生素E或安慰剂,交替服用。

然后,研究人员使用超声波检测参与者的血管内皮功能,该超声波可以检测手臂血流的变化。研究人员尤其计算出了动脉扩张的变化,称为流介导的扩张(FMD)。在健康的儿童中,FMD的范围在8%至12%之间,但是在研究开始时,处于危险中的儿童中的FMD平均值仅为5.7%。

经过维生素C和E以及NCEP饮食的治疗后,研究表明,儿童的口蹄疫平均增加到9.5%。

研究人员说,这些结果是有意义的,因为FMD的降低是以后生命中心脏病的早期指标。

加州大学圣迭戈分校的研究员Marguerite Engler博士说:“流行病学研究表明,富含抗氧化剂的饮食可以降低患冠状动脉疾病的风险,这就是为什么我们决定专门研究这些高危儿童的原因。” Francisco,在新闻发布中。

恩格勒说:“整个食物可以很容易地达到研究中维生素C的剂量,但是只有20%的儿童每天食用推荐的五份或更多份的水果和蔬菜。”“典型的美国儿童饮食中维生素E和全谷类及坚果的丰富来源也不足。”