6月27日，星期四（健康日新闻）-一份新的报告显示，经常食用油性鱼，例如鲑鱼，金枪鱼或沙丁鱼可能有助于降低患乳腺癌的风险。
这些鱼含有一种称为n-3多不饱和脂肪酸（PUFA）的脂肪酸。
“增加n-3 PUFA的摄入量对乳腺癌具有保护作用，”中国浙江大学营养学教授朵丽说。
李和他的团队回顾了21种不同的研究，这些研究关注鱼类和PUFA的摄入量。先前发表的研究包括美国，欧洲和亚洲的800,000多名妇女，以及20,000例乳腺癌。随访时间从四年到20年不等。
新报告将于6月27日在线发表在BMJ杂志上。
鱼包括与大脑中的化学信息有关的几种类型的PUFA，有助于调节血管活动和免疫系统。脂肪酸还与其他健康益处有关，例如降低心脏病的风险。
较早的研究表明，在鱼类和乳腺癌风险中发现的PUFA的保护作用相互矛盾。因此，李先生决定汇总这21项研究的结果并重新进行分析。
在他的分析中，大多数类型的PUFA的消费（而不是鱼类本身）与较低的风险有关。摄入大量PUFA的女性患乳腺癌的风险降低了14％。研究发现，每天摄入的脂肪酸每增加0.1克，患乳腺癌的风险就会降低5％。
那你应该吃多少鱼？李说：“建议每人每周食用一到两份油性鱼。”
李说，他无法确定性地解释多不饱和脂肪酸与降低乳腺癌风险之间的关系。他推测，在其他可能性中，脂肪酸可能有助于调节参与细胞生长和癌细胞扩散的分子的活性。
两位审查了新发现的美国专家对报告的利弊进行了评论。
纽约莱诺克斯山医院外科肿瘤科主任斯蒂芬妮·伯尼克说：“尽管研究的妇女人数众多，但发现脂肪酸摄入与降低乳腺癌风险之间的联系并不一定是因果关系”。 。
加州杜阿尔特市希望市综合癌症中心的女性癌症项目主管乔安妮·莫蒂默（Joanne Mortimer）博士表示同意。她说：“我的看法是，不仅仅是吃什么，还有助于减少患乳腺癌的风险。”“假设较低的风险完全是由于饮食造成的，这可能是错误的。”
Mortimer说，摄入PUFA含量高的女性也可能更容易运动并遵循其他健康习惯。
莫蒂默（Mertimer）和伯尼克（Bernik）都告诫不要过多地关注鱼类以降低风险或食用过多。伯尼克说：“这不是万能的。”她补充说，如果过量食用，某些鱼的汞含量可能不健康。
除了食用油性鱼以外，Bernik还告诉患者定期运动，多吃水果和蔬菜，并且不吸烟以减少患乳腺癌和其他癌症的风险。
