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大多数美国人不需要额外的硒

2020-04-27 10:03:05来源:

您需要多少硒?

硒是自然产生的微量矿物质,对健康至关重要。硒含量低与死亡风险增加以及大脑和免疫功能差有关。

政府建议的19岁及以上成年人的硒每日津贴为55微克。怀孕的妇女每天60毫克,母乳喂养的妇女每天70毫克。

这些水平并不难达到。得益于全国大部分地区富含硒的土壤,大多数美国人通过肉类和谷物(例如玉米和小麦)获得了大量这种必需的矿物质。

雷曼说:“您用来做面包的小麦中所含的硒比欧洲的要多得多。”

硒补充剂:好东西太多了吗?

希望更多的硒有助于改善健康状况,研究人员测试了补充剂,以查看它们是否可以增强免疫功能,改善大脑健康和生育能力,并预防癌症,心脏病和中风的风险。

该评论发现,对于硒含量低的人,补充营养有时会有所帮助。

一项针对英国硒水平低的成年人(在欧洲更为常见)的研究发现,服用补品的人比服用安慰剂的人能更快地抵抗病毒。

补充营养素可提高患有生育问题的男性的精子质量,这些男性的硒摄入量也很低,使11%的父亲生了一个孩子。服用安慰剂的男人没有孩子。硒补充剂也显示出解决甲状腺疾病的希望,尽管研究人员说,这些结果是早期的,需要证实。

在美国测试了癌症和心脏病保护补充剂的研究没有发现有益的证据,事实上,在硒含量最高的人群中,服用补充剂会增加伤害的风险。

但是,该研究的局限性在于医生并未着手研究2型糖尿病的结局。招募人们来研究硒是否可以减少非黑色素瘤皮肤癌的风险。

研究人员承认,研究不属于研究设计的结果可能会使结果混乱。

尽管如此,其他研究也表明硒与糖尿病之间存在关联。

疾病预防控制中心(CDC)的国家健康和营养调查(National Health and Nutrition Examination Surveys)追踪到,硒含量较高与成年人糖尿病患病率上升有关。

同样,法国的一项研究发现,硒水平越高,血糖水平越高。

研究人员指出,硒可能会影响2型糖尿病,因为高含量的硒会干扰人体有效使用胰岛素的能力。

雷曼说:“当硒摄入时,“它是必经之路”。这表示适合某人或某事的环境可能不适合另一人。

“如果我们再摄取200微克硒,对我们的人口来说就不会有风险,但是如果您在北美或美国这样做,那肯定会给自己带来风险,“ 她说。

关于补充的第二意见

“我认为这是一种平衡行为。我认为,如果人们的饮食习惯非常强健且变化范围在2,000卡以内,那么您可能不需要额外的营养。”华盛顿州科学与法规事务副总裁Duffy MacKay说,位于华盛顿特区的负责任营养委员会。

“但是在我的临床实践中,您会看到很多人饮食习惯不变,或者由于某种原因,他们的饮食非常有限,然后复合维生素可以很好地填充这些营养素差距。”他说。