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高糖饮食与胆固醇有关

2020-05-08 17:03:08来源:

添加糖,空卡路里

加糖定义为加工或制备食品中使用的任何热量甜味剂。除了增加卡路里之外,添加的糖也没有营养价值。

在去年夏末发布的指南中,美国心脏协会建议将饮食中的添加糖分限制为大多数女性每天摄入不超过100卡路里,而大多数男性每天摄入不超过150卡路里。

女性一天大约需要6茶匙糖,男性每天需要9茶匙糖。

从这个角度来看,平均12盎司的普通苏打水罐中含8到10茶匙糖。每份含16克糖的早餐麦片约有4茶匙。

在新发表的研究中,每天添加糖的平均摄入量约为360卡路里,占每日总卡路里的16%。

亚特兰大埃默里大学的研究员Miriam Vos医师对WebMD表示,在短短的三十年中,这一数字增长了6%。

她说:“这是一个惊人的增长,但是鉴于加工食品大量添加糖的扩散,这并不令人惊讶。”

Vos和同事分析了从1999年到2006年参加的,正在进行的大型国家健康和营养检查调查(NHANES)的6,113名成年人的数据。

隐藏在饮料,加工食品中的糖

佛蒙特大学营养学教授雷切尔·约翰逊(Rachel K. Johnson)博士是美国AHA糖指南的作者,他说,只有少数美国人达到了每天摄入不超过100至150卡卡路里的糖的目标。

她说,阅读食品标签会有所帮助,但由于标签不能区分添加的糖和水果,蔬菜和乳制品等食品中天然存在的糖,因此可能会产生误导。

她说:“当标签上带有'糖浆'一词或以'糖'结尾的词(如蔗糖,果糖和葡萄糖)时,这些都是糖。”代表增加的糖分的另一种成分是“蒸发的甘蔗汁”。

约翰逊说,任何想限制饮食中糖分的人都应该从检查自己喝的东西开始。

她说:“我们知道饮料是饮食中添加糖的第一大来源,我们不仅在谈论软饮料。”“大多数果汁和运动饮料都充满糖分。”

她说,少吃加工食品也是关键。

她说:“如今,在杂货店周边购物的古老口号与以往一样真实。”“以水果,蔬菜,全谷类,低脂乳制品和瘦肉为基础的饮食中添加的糖分很少。”