巧克力研究
这项研究是由包括德国杜塞尔多夫Heinrich-Heine大学的Christian Heiss博士在内的研究人员完成的。
只有11人参加。他们平均大约31岁。所有人都是吸烟者，吸烟是他们唯一已知的心脏病危险因素。
吸烟会增加许多健康问题的风险，包括心脏病，这是导致男性和女性死亡的主要原因。
为什么不包括任何不吸烟者？吸烟者对血管的血管反应异常。这些异常是研究人员感兴趣的。
这些异常称为内皮功能障碍。这意味着血管难以扩张或收缩以应对血流变化。内皮功能障碍可导致动脉粥样硬化（动脉硬化），最终可能导致心脏病发作或中风。
并非只有吸烟者会出现内皮功能障碍。
黄酮醇来源
研究人员写道，除巧克力外，黄酮醇“还存在于水果和蔬菜中”。
黄酮醇属于抗氧化剂家族，称为黄酮类。类黄酮的来源包括红酒，茶，以及包括甜樱桃，苹果，杏子，紫葡萄，黑莓，覆盆子和蚕豆的农产品。
该研究中使用的可可饮料经过特殊处理，以保留比市售可可饮料中所含的黄酮醇高得多的黄酮醇含量，因此，“不太可能喝更多的热巧克力会产生类似的效果，”美国心脏病学会指出。的新闻发布。
想要涌向巧克力以促进心脏健康吗？您可能想蚕食而不是狼吞虎咽。过度使用它，您可能会浪费卡路里预算并增加体重，这可能进一步加重您的心脏负担。
