长期咖啡习惯
洛佩兹·加西亚（Lopez-Garcia）及其同事研究了“健康专业人员研究”和“护士健康研究”中的数据。
护士健康研究始于1976年。卫生专业人员跟进研究于10年后开始。入选时，参与者没有心脏病史，平均在40多岁到50多岁。
约有44,000名男性和84,400多名女性参加。他们每两年更新一次健康信息。每两到四年，他们还完成饮食调查表，包括有关咖啡消费的信息。
咖啡摄入量从少于一个月一杯到每天至少六个杯不等。过滤咖啡是参与者最常喝的咖啡类型。
“强有力的证据”
洛佩兹-加西亚（Lopez-Garcia）及其同事写道：“这些结果提供了有力证据，证明了咖啡饮用量会增加患冠心病风险的假设。”
该研究还显示心脏病与咖啡因，脱咖啡因的咖啡或茶的摄入之间没有联系。该研究警告说，结果与过滤咖啡有关，未过滤或“法国压榨”咖啡的结果可能有所不同。
但是，经常喝咖啡的人更可能是吸烟者。吸烟会增加心脏风险和其他健康问题。
研究人员指出，每天至少喝六杯咖啡的男性中有30％，女性的一半以上也吸烟。洛佩兹-加西亚（Lopez-Garcia）及其同事写道，这种模式可能可以解释为什么以前的一些研究将咖啡摄入与心脏病风险联系在一起。
