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毒素占美国食品供应量的20%

2020-07-07 09:03:21来源:

2001年5月,约150个国家同意签署一项国际条约,即《斯德哥尔摩公约》,以逐步淘汰在食品生产和制造过程中使用持久性有机污染物。但是截至本月,只有22个国家采取了行动以批准该条约-不到实施该条约所需的50个国家的一半。凯格利说,美国目前正在重新评估其政策,并且“即将批准”。

该条约涉及的化学物质类别可能与许多疾病(包括某些形式的癌症)有关。Kegley告诉WebMD,“我们确实不知道所有农药的暴露影响,但我们确实知道某些疾病和状况的发生率正在增加,原因不明。”“这包括儿童白血病,非霍奇金淋巴瘤和某些类型的乳腺癌。所有这些都与农药的独立暴露有关;它不是确定的,但似乎是那样。”

但是,并非所有人都相信农药应归因于这些疾病和其他疾病的上升。世界卫生组织的蒂姆·梅雷迪斯(Tim Meredith)称:“需要更多信息来确定持久性有机污染物(POPs)水平极低对人类健康的实际风险,他称科格利的报告为“不平衡的最坏情况”。

他写道:“关于防止持久性有机污染物进一步积累的斯德哥尔摩公约,应由所有国家批准和执行,这不是辩论。”他指出,美国食品供应中的持久性有机污染物含量“极低”。并且“没有科学的共识认为这些水平对大多数人是有害的。”