胃癌是所有癌症中发病率非常高的一种恶性肿瘤，胃癌的发生主要是由于人们不健康的饮食习惯和不规律的生活作息所导致的，胃癌也正在呈年轻化趋势发展。所以说，我们一定要懂得预防胃癌，吧胃癌拒之门外。了解胃癌的发病原因和临床表现可以有助于我们预防胃癌。
所以，胃癌的发病原因有哪些呢？
胃癌的发病原因没有非常明确的定论，大家也是对一些高危因素有普遍的一些认识和共识，比如说亚硝酸盐，比如说高盐的食物就是口味很咸的食物，还有一些过度频繁的使用烧烤类的食物，还有过于粗糙的食物，还有霉变的食物，因为胃粘膜接触这种从物理和化学都有可能会受到损伤。所以食物过于粗糙，进食过快，食物发生一些化学变化出现了一些化学有害物质的产生，都会造成胃癌的高发。
幽门螺杆菌的感染也是胃癌发生的重要因素之一，他能够诱导硝酸盐转化为具有致癌能力的亚硝酸盐和亚硝胺，也能够引起胃粘膜的慢性炎症，增大畸变致癌的几率，而且它的一些毒性产物也可能具有一定的致癌能力。所以有幽门螺杆菌感染的话要及时治疗。
胃癌早期通常没有明显的表现，可能会有一些消化反应，如腹痛、饱腹感、反酸、打嗝等。然而，胃癌晚期表现通常有体重减轻、吞咽困难、厌食、恶心呕吐、贫血、水肿、发热等。胃疼不适出现得晚，但上腹痛出现得早，当肿瘤扩散时，可能导致肺、脑、心脏等相应的病变。
