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食品标签需要活动图标吗?

2020-03-26 11:03:07来源:

2016年4月7日-一位公共卫生专家希望食物标签上带有能显示消耗掉卡路里所需的几种不同活动的分钟数的符号,目的是帮助人们改变习惯和抵抗肥胖。

根据美国国立卫生研究院的数据,超过三分之二的美国成年人被认为是超重或肥胖。

英国皇家公共卫生协会首席执行官雪莉•克莱默(Shirley Cramer)说,目前,在食品和饮料上贴标签并不能帮助人们改变生活。

该协会在一次公开民意调查中发现,有44%的人对标签上的最新信息感到困惑。

研究发现,在购买食物之前,我们平均要花6秒钟查看食物,克莱默在BMJ上发表的一篇文章中说。因此,需要在这段时间内理解标签信息。她说,符号比数字更容易理解,而缺乏营养知识的人则更容易理解活动符号。

她举例说明了标签如何工作:一罐汽水中的卡路里需要一个平均年龄和体重的人大约26分钟才能走动。在另一篇文章中,她描述了一个人行走的符号,其中26号行走,而13号行走在旁边。

该协会的民意调查发现,有53%的人说,如果这种标签出现在食品包装上,他们将积极改变自己的行为。他们将:

选择更健康的产品,少吃一点,多做运动。

所有这些选择都可以帮助预防肥胖。

克莱默说,人们需要在摄入或消耗的卡路里与消耗的卡路里之间取得平衡-仅专注于饮食或体育锻炼并不能减轻肥胖。使用活动图标将有助于促进身体生活方式。

她写道:“目的是促使人们更加注意自己所消耗的能量以及这些卡路里与日常生活中的活动有何关系,以鼓励他们更加积极地运动。”

锻炼还有其他健康方面的好处。研究表明,它可以改善情绪,改善睡眠质量,缓解压力,并可以降低罹患痴呆症和阿尔茨海默氏病的风险。

克莱默说,仍然有人担心活动符号可能会对饮食失调的人产生负面影响。但是,可以通过“与担心此信息的意外影响的小组合作”来降低这些风险。

她说,宣传健康和多样化饮食的重要性仍然是关键,而且我们不应该指望“摆脱不良饮食习惯”。

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