有益于心脏健康的主张
饮食和心脏病的审查由人口健康研究所的安德鲁·门特（Andrew Mente）博士及其同事进行；它发表在《内科医学档案》上。
研究人员分析了146项研究，这些研究回顾了特定人群的饮食习惯与他们患心脏病的风险，以及43项研究，这些研究将人们分配饮食或比较组来衡量对心脏病的影响风险。
研究人员汇总了研究结果，然后评估了各种有益心脏健康的饮食主张背后的证据强度。
最终结果显示，只有三种特定的饮食因素作为有力的心脏病发作者背后有力的证据：
富含蔬菜的饮食吃富含单不饱和脂肪酸（如核桃和其他坚果）的坚果遵循地中海式饮食，富含蔬菜，豆类，水果，坚果，全谷类，奶酪或酸奶和鱼其中，在随机对照研究中仅显示了地中海式饮食可以降低患心脏病的风险。
研究人员还发现以下饮食因素对心脏病风险产生负面影响的有力证据：
遵循西式饮食，富含加工肉，红肉，黄油，精制谷物和高脂乳制品高血糖指数食品反式脂肪酸研究人员称，所有其他饮食因素背后的证据“太微不足道，无法定论”。
