2006年12月5日-纽约是美国第一个禁止所有餐馆使用反式脂肪的城市。
纽约市卫生局一致投票通过，消除纽约市餐馆的反式脂肪。反式脂肪必须在2007年7月之前从煎炸油中消失，并在2008年7月之前从所有食物中消失。
2005年，加利福尼亚州Tiburon的所有餐馆都自愿停止在其食用油中使用反式脂肪。
曾经因使脆性食品变得更脆而奶油食品变得更奶油而受到赞誉，反式脂肪现在已成为食品领域的邪恶小子。这就是为什么制造商现在如此迅速地指出何时其食品不含反式脂肪。
毫无疑问，反式脂肪对我们有害。每次我们转身时，都会进行另一项研究，以证明反式脂肪的危害性。
在WebMD上个月报道的最新研究中，研究人员发现，每天2.6克（假设每天平均饮食量为2000卡路里）会增加患心脏病的风险。
当您考虑一份典型的炸薯条中含有约5克反式脂肪，丹麦文中含有超过3克，甚至微波爆米花也含有1.1克时，这并不算多。
不那么担心心脏病吗？那大肚子呢？阅读此WebMD新闻文章，了解有关反式脂肪如何扩展您的腰部的更多信息。
想知道哪种食物中反式脂肪最多？在前10种反式脂肪食品中查看此WebMD功能。
我们将看看是否有其他城市跟随纽约的脚步。同时，某些快餐店正采用无脂肪的潮流。
肯德基宣布将开始在不含反式脂肪的油中炸炸鸡肉和其他食物，塔可钟也将放弃反式脂肪。两项更改计划于2007年4月生效。
