关于研究
研究人员包括纽约州罗彻斯特罗切斯特大学医学中心生殖流行病学中心主任Shanna Swan博士。
他们的研究出现在人类生殖中。
斯旺和同事研究了387名伴侣（已出生于1949年至1983年）的男性。这些人提供了精液样本，并完成了有关饮食和其他生活习惯的调查。
还指示这些男子询问母亲数十年前怀孕时吃了什么。
妈妈们报告说，怀孕期间平均每周吃四份牛肉。
激素链接？
研究人员指出，长期以来，激素一直被施用于美国肉牛以促进牛的生长。
斯旺的研究小组建议，这种激素的痕迹比成年人更可能影响胎儿。
牛肉行业回应
Young告诉WebMD，“作为一名母亲和注册营养师，我可以告诉你，我对牛肉的安全性非常有信心。”
扬说：“根据一项关于女性试图回忆起至少20年前所吃的食物的研究来改变饮食方式是不明智的，特别是当铁是怀孕期间如此重要的营养素时”。
在牛肉和其他食物中发现铁。扬说：“五分之一的妇女和一半的孕妇缺铁。”
“研究表明，牛肉实际上在男性生殖健康中起着积极作用，尤其是新精子的形成和精子活力的维持。”
Young指出，观察性研究（例如Swan小组所做的一项研究）无法证明因果关系。
斯旺的研究小组同意，其研究并未证明怀孕期间摄入的牛肉会影响男性的精子。但是研究人员说，这个话题值得进一步研究。
斯旺和同事们写道，母亲们“对自己在怀孕期间所吃东西的记忆无疑是有误的”。他们呼吁进行其他研究以检查发现。
同时，Swan的研究没有为孕妇提供任何饮食建议。
